おいしいもの

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新米と古米の違いは水分量じゃない?お米マイスター直伝「二刀流」使い分け術

「実家から送られてきたお米、まだ残っているのに新米の季節が来てしまった…」「古米を早く食べきらなきゃいけないけど、やっぱり新米のツヤツヤしたご飯が恋しい」そんなふうに、古米があることに対して少し「申し訳なさ」や「焦り」を感じていませんか?実...
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シングルモルト初心者が「最初の1本」で失敗しないための、鉄板銘柄2選と飲み方の正解

いらっしゃいませ。酒屋の棚の前で、あるいはネットショップの画面の前で、無数に並ぶ琥珀色のボトルに圧倒されて立ち尽くしていませんか?「種類が多すぎて選べない」「高いお金を出して、もし口に合わなかったらどうしよう」そのお気持ち、痛いほどよく分か...
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オイスターソースがない!家にある「中濃ソース」でプロ級の青椒肉絲を作る代用テクニック

「お肉を炒め始めたのに、冷蔵庫を開けたらオイスターソースがない!」そんな絶体絶命のピンチに、今まさに直面していませんか? その焦る気持ち、痛いほどよく分かります。私も何度、冷蔵庫の前で立ち尽くしたことか……。でも、安心してください。今すぐ火...
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名古屋うなぎの名店選び|行列回避と予約の裏技で記念日を成功させるプロの戦略

「今度の記念日には、名古屋で一番美味しいうなぎを妻に食べさせたい」佐藤さん、その素晴らしい想い、元ホテルコンシェルジュとして心から応援いたします。しかし、同時に警告させてください。名古屋の人気うなぎ店において、「行けばなんとかなる」という考...
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備蓄米(古米、古古米)の美味しい炊き方、食べ方まとめ

最近、X(旧Twitter)やニュースで「備蓄米が出回ってる」「古古米が安い」とか、なんだかザワついてるのを見て、ちょっと気になりまして。零細企業の社長なんてやってると、食費もバカにならないし、こういう話題、スルーできないんですよね。で、実...
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名古屋で年末の蟹(カニ)といえば『柳橋中央市場』が激安?

年末年始の御馳走をどうするか! となった場合、愛知に住んでいるかたならすぐに思い浮かぶのが名古屋駅の柳橋中央市場だとおもいますが、いかがでしょうか。そして市場なので、近所の大型店舗でかうより絶対に安いはず!と、いつも思います。朝の地元番組と...
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【龍の瞳はまずい?】特徴や他ブランド米の違い&美味しい炊き方、保存方法は?

美味しいお米を食べてみたい!と思っているからなら一度は耳にしたことがあるとおもう「龍の瞳」です。ただ龍の瞳、と聞いても、 どんな特徴があるの? ほかのブランド米と一体何が違うの? ほんとにおいしいの?まずくない? 美味しく炊いたり、保存する...
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龍の瞳の口コミと評判徹底レビュー!安い通販とふるさと納税でお得に購入する方法

岐阜県は飛騨のブランド米「龍の瞳」は、私も東海地区に住んでいる関係でどこかで聞いて、試しに買った覚えがあります。昔はものすごく生産量がすくなくって、たまたまイオンかどっかで見つけて試しに食べた覚えがあります当時は一人暮らしでしたが、ヤフーレ...