おいしいもの

スーパーの精肉コーナーで、ひときわ美しい霜降りの「トモサンカク」を見かけて、思わず足を止めてしまったことはありませんか？「こんなにサシが入っていて美味しそう！ でも、モモ肉だから硬くないかな？」「家で焼いて、脂っこくて食べられなかったらどう...

「せっかく北海道土産で立派な鮭とばをもらったのに、硬すぎて噛み切れない……」「このビニールみたいな皮、剥くべきなの？ それともそのまま食べるのが正解？」今、片手にビール、片手に硬い鮭とばを持って、スマホでこの記事にたどり着いたあなた。その困...

なんぷら「ガパオライスを作っている途中で、ナンプラーがないことに気づいた…！」そんな経験、ありませんか？キッチンで焦っているあなたのための記事です。ご安心ください。「醤油・鶏がらスープの素・レモン汁」を混ぜるだけで、驚くほど美味しい代用ダレ...

焼き鳥屋で食べるあのプリプリとした食感の「せせり」。「家でもあの味を再現して、ビールと一緒に楽しみたい！」そう思ってスーパーに行っても売っていないし、たまに見つけて焼いてみても、なんだか店とは違う……そんな悩みはありませんか？実は、せせりが...

テレビやSNSで誰もが見たことのある、あの不思議な「伸びるアイス」。でも、「なぜ？」と問われると、意外と誰も答えられないのではないでしょうか。実はその答えは、単なる原料の話ではありません。トルコの厳しい自然環境と、オスマン帝国時代から続く長...

仕事帰りの駅前、甘い香りに誘われてふと足を止めてしまうこと、ありませんか？「今週も頑張ったし、ご褒美が欲しい…でも、ダイエット中だし…」ショーケースに並ぶふわふわのエンゼルクリームを見つめながら、頭の中で「食べたい欲求」と「太る不安」が戦っ...